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中國時報【潘鈺楨╱綜合報導】

電影《獻給米其林的生命貴客》拍攝知名主廚柯提斯達菲（Curtis Duffy）打造餐廳「葛蕾絲」（Grace）的過程。今年40歲的達菲去年拿到米其林三星榮耀，他說之所以願意持續走在這條路上，主家電因一位客人的一席話。

幸福表情說明一切

達菲記得那位客人對他說：「我５年前吃過你料理的牛肉，到現在都還記得那道料理，因為它讓我非常有感覺！」他訝異一道菜、一個想法可以讓人記住５年之久，「真的太有力量了」。

他認為世界上只有少數工作能讓人立即獲得滿足，廚師就是其中之一，「客人吃餐點、體驗餐點，他們臉上的幸福表情說明了一切。」這就是他熱愛做菜的原因。

他從小發現對廚藝的興趣，廚藝學校畢業後，前往芝加哥「查理卓特」（Charlie Trotter）餐廳學習，待了３年後前往「Trio」餐廳，結識知名主廚格蘭特阿卡茲（Grant Achatz）。幾年後，這兩位主廚都離開「Trio」，合開「段落符號」（Alinea）餐廳。達菲之後再轉戰「渠道」（Avenues）餐廳，為該餐廳獲得米其林二星級的榮耀。

看自己紀錄片嚷怪

2011年中「渠道」結束營業，2012年底，達菲自己開了餐廳「葛蕾絲」，展現優雅精緻料理風格，自開幕起不斷獲獎。如今他的努力故事被拍成紀錄片，他看了自己的電影笑說：「這真的好奇怪啊！」

希拉蕊．柯林頓12日與金主舉行視訊會議，首度深入檢討選戰，歸咎聯邦調查局（FBI）局長柯米在選前11天重掀電郵事件，造成她的選情由順轉逆，終而由勝轉敗。

在30分鐘的視訊會議中，柯林頓表示，柯米在10月28日即選前11天，致函國會說FBI正在調查新發現的柯林頓電郵，電郵疑雲再度取代其他議題成為選戰焦點，導致她在投票前一刻說什麼都無法取信於原本向她靠攏的支持者。

柯林頓說，「我們為什麼功敗垂成，原因很多」，但「我們的分析是，柯米那封掀起無根無據疑慮的信，擋住了我們一路上升之勢」。

不起訴被指「有鬼」

柯米在11月7日即投票前兩天再函國會，說他的結論和早先7月那次電郵調查一樣，也就是建議司法部不起訴柯林頓。柯林頓直指第二封信乍看正面，其實更毒，因為此信授予川普把柄說，不起訴柯林頓是整個華府體制「有鬼」的又一證據，此語催動所有不滿美國現狀的民眾踴躍投川普。特別是白人女性，她們曾騎牆觀望，此時斷然倒向川普，幫他「排乾華府烏煙瘴氣的沼澤」。

柯林頓說，在許多搖擺州領先之後，「我們摔下來，再難扳回我們到最後一個周末還擁有的優勢」。

投票日早上曾慶祝…

柯林頓陣營勝選信心十足，投票日上午開香檳，但那是失算的信心：他們稍早的民調顯示，對川普言論反感但也不喜歡柯林頓的的年輕世代、黑人與拉丁裔及郊區女性還是會投她。然而事實是：專做出口民調的「愛迪生研究機構」發現，投票前最後一周才決定選誰者，47%投川普，42%投柯林頓，亦即柯林頓陣營的民調模型未能考慮柯米炸彈的效應。

川普將柯米兩封信當成打擊柯林頓的致命利器，10月28日誣指柯米證明柯林頓有罪，指FBI造司法部的反，做對的事；11月7日，川普指斥司法部勢壓證據，坐實華府體制「被操弄」對他不利。

失白領白人女性票

紐時報導，川普最後在歐巴馬昔日勝出的賓州、密西根州及威斯康辛州以極小的得票差距領先柯林頓，拿下那些州的選舉人票，大致就是由於教育程度較高的白領白人女性，在最後一刻倒向川普。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【林欣誼╱台北報導】好康

除了尿布、老公、廚房，午后時光一杯茶，撕下家庭主婦的標籤之後，她們各有自己的精采故事。作家、獨立出版人陳夏民，訪問15位主婦，發現她們的三明治人生……

「我相信地球能夠正常運作，要感謝的不是發電廠或是加油站，而是來自全世界的家庭主婦們，妳們都值得一座諾貝爾和平獎。」作家陳夏民為新書《主婦的午後時光》下的註解相當貼切，誰不是通過媽媽的身體來到世上、接受主婦的餵養而長大？歌頌主婦理所當然，然而，如果只是那麼簡單，也太小看主婦了。

上門討飯吃 主角開講

陳夏民為活躍的六年級獨立出版人，出版過暢銷散文集《那些乘客教我的事》、《讓你咻咻咻的人生編輯術》等書，但這次他退居為採訪者，拿起錄音筆、找來攝影師陳藝堂搭檔，「侵門踏戶」走入15位陌生主婦的家中，請她們賞一碗蛋炒飯吃，為她們拍照，並寫下她們各自的人生故事。

「這本書是個貼標籤與撕標籤的過程，執行過程一直在打我自己巴掌，比如你以為每個主婦都會做蛋炒飯嗎？就有其中一位主婦說她從不下廚，買了三盒外帶炒飯請我們吃。」

陳夏民說這個企畫的緣起是他母親。因為爸爸和哥哥長年在大陸工作，家中僅他和母親同住，然而同一屋簷下，早出晚歸忙於出版的他並不知道媽媽整天在家做什麼，「我們習慣於兒子、媽媽的角色扮演，但對於角色之外的個人生活，卻彼此很不熟悉。」

15人的故事 各自精采

透過出版社的企畫和聯繫，他和攝影師造訪了台北、基隆、高雄、屏東等地的主婦們，原本沒刻意安排，但15個主角卻廣及各年齡層、身分、興趣與出身，如Lauren身為異域孤軍後代、有著大江大海版的故事；年輕的Liv總是表情緊繃，娓娓道來她童年的孤單、被同學拿烤熱的鐵湯匙燙手的霸凌記憶；講話粗聲粗氣、一手拿機具一手抱小孩的阿崙，家中經營拆除裝潢的工程行；還有來自日本、關心土地與核災的Yukiko；醉心於攝影，時過中年才想到為自己活的秋菊；與歷經腦瘤切除手術，終於學會不再凡事往肩上扛的Jiji……

「雖然我們素昧平生，她們卻對我說出很多連丈夫、兒女都不知道的心裡話，還遇過講完全場落淚的……」陳夏民說，一開始沒想到會這麼沉重，剛好進行採訪這一年也是他人生低潮，「但每進入她們家門，我就受到她們善意的照顧，而寫下她們黑暗的部分，既觸動了我自己的痛苦，也對我有洗滌效果。

三明治人生 苦樂自知

他以流暢文筆記述與她們的交談，也才發現台灣不如他想像的男女平等，許多主婦並非「專職在家」而身兼工作，「我想呈現的，也是主婦們被夾在工作、家務等許多職責中的三明治人生」。

踏進主婦世界另一個感觸是「生老病死」的人生展現，其中有人喪偶、有人懷孕生子、有人生過重病，如果平順是一種生命的體會，哀傷也能給人力量，陳夏民舒口氣說：「寫完真的很快樂，跟過去個人創作不同，因為這本書讓我跟更多人交織在一起。」這便是如蛋炒飯般，平淡而滿足的滋味吧。

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